U bent hier: Nieuws » Deze 7 workshops kun je bijwonen op Just Beer

Nieuws van de organisatie

Deze 7 workshops kun je bijwonen op Just Beer

ZATERDAG 11 NOVEMBER

  • JUST TASTE  – BIERSOMMELIER SOFIE’S WORLD om 13u00

Bier degusteren, hoe is het verschillend van wijn proeven? Leg de link de tussen de aroma’s en smaken, en de ingrediënten en het brouwproces. Maak kennis met de boeiende wereld van bier in deze interactieve workshop onder leiding van Sofie’s World.

  • JUST BEER & BITES – MASTER BEER SOMMELIER SOFIE VANRAFELGHEM om 15u00

Hoe vind je de juiste beer & food combinaties? Hoe creëer de beste pairings? Master Beer Sommelier Sofie Vanrafelghem leert je alle tips & tricks om zelf aan de slag te gaan. Deze workshop neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht doorheen verrassende beer & food pairings.

  • JUST BEER & CHEF BRAM BONAMIE om 17u00

In deze workshop laat topchef Bram Bonamie je bier op culinaire wijze ontdekken. Hij sleepte in 2012 de titel van Beste Hobbykok van Vlaanderen in de wacht.  Sindsdien heeft Bram van zijn hobby zijn beroep gemaakt: Bram Bonamie Kookatelier. Hier combineert hij zijn sublieme kookkunsten met een grote passie voor Belgisch bier. Neem deel en ontdek het gigantische culinaire potentieel van ons gerstenat.

  • JUST BEER & CHEESE - BIERSOMMELIER SOFIE’S WORLD om 19u00

Kaas en bier is een hemelse combinatie, dat weten echte foodies al lang. Ze lijken voor elkaar gemaakt. Ontdek in deze workshop alle redenen waarom bier een veel betere partner is voor kaas samen met enkele delicieuze kaas-en biercombinaties, in harmonie en contrast.

 

ZONDAG 12 NOVEMBER

  • JUST BEER & CHEF – ACHIM  VANDENBUSSCHE om 13u00

In deze workshop laat topchef Achim Vandenbussche je bier op culinaire wijze ontdekken. Achim kookte zeven jaar in zijn vaders bierrestaurant Den Dyver in Brugge. In zijn vrije tijd was hij televisiekok voor jeugdzenders als JIM TV en Ketnet.

In 2008 opende Achim eethuisje Papillot in De Haan, waar hij zich opwierp als verdediger van de pure keuken. Hij ging op zoek naar eerlijke producten, die hij in de keuken met respect benaderde.

Vandaag de dag staat hij achter het fornuis in praatcafé Vino Vino.  Uiteraard is zijn passie voor bier gebleven. In deze workshop werkt hij samen met Sofie heerlijke gastronomische combinaties uit.

  • JUST BEER & BITES – MASTER BEER SOMMELIER SOFIE VANRAFELGHEM om 15u00

Hoe vind je de juiste beer & food combinaties? Hoe creëer de beste pairings? Master Beer Sommelier Sofie Vanrafelghem leert je alle tips & tricks om zelf aan de slag te gaan. Deze workshop neemt je mee op een culinaire ontdekkingstocht doorheen verrassende beer & food pairings.  

  • JUST TASTE – BIERSOMMELIER SOFIE’S WORLD om 17u00

Bier degusteren, hoe is het verschillend van wijn proeven? Leg de link de tussen de aroma’s en smaken, en de ingrediënten en het brouwproces. Maak kennis met de boeiende wereld van bier in deze interactieve workshop onder leiding van Sofie’s World.

terug naar overzicht